Japán ételkülönlegesség. Széles leveleit hajszálvékonyra metélik. Emlékeztet a hijikire, amelyet azonban szélesebbre vagdosnak. Mindkettőt párolhatjuk, süthetjük olajban, vagy ehetjük nyersen, salátába keverve. Enyhe íze miatt legjobb, ha ezzel kezdjük megszokni a tengeri növények fogyasztását.
