Arginin tartalmának köszönhetően a rossz koleszterin szintet (LDL) csökkenti, jó koleszterinszintet (HDL) növeli. A és E vitamint tartalmaz amelyek segítenek a gyulladások leküzdésében, és az ízületi bántalmak megelőzésében. Nagyon magas a B6 vitamin tartalma, ami segíti a hemoglobin képződést, ezáltal javítja az egész szervezet oxigén ellátását B6 vitamin tartalmának köszönhetően az idegrendszerre is jótékony hatással van, javítva az idegi kommunikációt. Egyes vélemények szerint 10%-al csökkenti a stressz okozta magas vérnyomást. Antioxidáns tartalma miatt csökkenti a daganatos megbetegedés kockázatát. Fél csésze pisztácia biztosítja a szervezetünk számára szükséges ásványokat, például a kalciumot, vasat, magnéziumot, és rezet.
